5 CIRI CIRI DAGING SAPI GLONGGONGAN

foto: kemendag

Daging sapi Glonggongan banyak beredar di Pasar tradisional. Sapi di Glonggong adalah Sapi yang diberi minum air banyak sekali hingga badannya melembung, kemudian baru di sembelih. 

Selain tindakan ini tidak berprikehewanan atau kejam, Daging sapi Glonggongan ini cukup merugikan konsumen daging sapi, karena mutunya sangat buruk akibat kadar air yang sangat tinggi pada daging. Konsumen daging sapi tanpa disadari membayar lebih tinggi untuk harga daging karena bobot daging yang semakin berat dipengaruhi oleh kadar  air yang berlebihan.
Apa pengaruhnya ketika daging ini dibuat untuk adonan bakso?
Ternyata, bakso yang dihasilkan dari daging sapi glonggongan ini kualitasnya sangat buruk dan pedagang bakso juga merugi sebab membayar daging sapi dengan bobot lebih berat dari yang sewajarnya.
Baiklah, kali ini bengkelbakso.com akan memberikan tips mengenali daging sapi glonggongan di Pasar tradisional.
Berikut ini adalah 5 ciri ciri daging sapi yang berasal dari sapi Glonggongan versi bengkelbakso.com:

Silahkan klik satu persatu :

1. WARNA DAGING SAPI GLONGGONGAN