BLOG YANG MEMBAHAS SEGALA HAL TENTANG BAKSO| BAHAN-BAHAN BAKSO| TEPUNG BAKSO| PENGENYAL BAKSO| KURSUS BAKSO| BAKSO SOLO| CARA MEMBUAT BAKSO| CARA MEMBUAT KUAH BAKSO| TUTORIAL MEMBUAT BAKSO| BAKSO MALANG| BAKSO KENYAL| BAKSO KRES| BAKSO NYAKREK| BAKSO KRANCI| BAKSO BAKAR| BAKSO IKAN| BAKSO DAGING SAPI| PENGENYAL BAKSO ALAMI| KARAGENAN| PHOSMIX MP FIBRISOL| MIXPHOS| ISOLATED SOY PROTEIN| SARI DAGING| PHOSBLEND| MESIN BAKSO| WIRAUSAHA BAKSO| PENGAWET BAKSO|

Sunday, January 20, 2013

CARA MEMBUAT BAKSO IKAN

Hasil gambar untuk foto tengiri
Foto: google images
CARA MEMBUAT BAKSO IKAN itu tekniknya hampir sama dengan cara membuat bakso daging sapi. Cuma yang harus diperhatikan pada CARA MEMBUAT BAKSO IKAN adalah
adanya tulang atau duri pada bahan baku ikannya. Tulang atau duri ikan  ini memang harus dihilangkan dulu. CARA MEMBUAT BAKSO IKAN ini tetap menggunakan perpaduan bahan daging ikan ditambah tepung dan bumbu serta pelarut es.
Karagenan sebagai pengenyal berbahan dasar rumput laut juga sangat baik dipakai untuk menambah kekenyalan tekstur bakso ikan, untuk lebih mengenal karagenan bisa diklik disini.
Bahan baku daging ikan bisa di ambil dari ikan patin, ikan tengiri, ikan lele dan ikan ikan yang lain. Kelebihan bakso ikan ini adalah kandungan lemaknya lebih sedikit dibanding dengan bakso daging sapi,  jadi penikmat bakso ikan tidak perlu terlalu risau dengan ancaman kolesterol tinggi hehehe.
Kedepannya perkembangan bisnis bakso ikan masih sangat terbuka.
Klik artikel di kolom sebelah kanan, untuk mengetahui info info menarik seputar bisnis bakso.

semoga bermanfaat
terimakasih
p. gun

No comments: